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おいしいごはんが食べたいブログ

料理修業中!いまは一人暮らしごはん。

紅茶のシフォンケーキ

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頂き物で使ってなかった紅茶の茶葉を入れました!
紅茶を濃〜く出したつもりだけど、ケーキにするとあんまり味に反映されないから、これでもか!ってくらい濃く入れた方が良いみたい。
茶葉も食感が良い。ほうじ茶とかで作っても美味しそう。

昨日は珍しく恵比寿〜渋谷〜原宿辺りを歩いたのですが、どうしてもケーキ屋でシフォンケーキを探してしまいます。

市場調査の結果、ポピーシード(ケシの実)の入ったシフォンを売ってる店が2軒あった。
中でもにんじんとポピーシードのシフォンってのが美味しそうだったなあ。

さすがに食べ飽きてきたので、次は水切りヨーグルトでババロア?ムース?的な夏デザートを作ってみたいです!